Gừng

Gừng không chỉ mang lại hương vị thơm ngon cho món ăn mà còn giàu dưỡng chất. Ngày nay, gừng vẫn được xem là phương pháp tự nhiên giúp làm dịu tình trạng khó chịu ở dạ dày, và nhiều nghiên cứu đã chứng minh những lợi ích của gừng đối với sức khỏe. Gừng là một loại củ, chủ yếu được trồng tại các vùng Tây Nguyên và Tây Bắc Việt Nam, nhưng hiện nay đã được nông dân trồng rộng rãi trên toàn thế giới. Gừng có vị cay, ấm và là một trong những loại gia vị lành mạnh, thơm ngon nhất trên thế giới. Gừng thường được sử dụng làm gia vị để nêm nếm món ăn. Đặc biệt, gừng chứa gingerol — một hợp chất có tác dụng chống viêm, giảm căng thẳng và ngăn ngừa buồn nôn.Xem thông số ↓