Bưởi (Mật/Hồng/Trung Quốc)

Bưởi hay bưởi chùm là loại trái cây có múi nhiệt đới, có vị ngọt và đôi khi hơi chua, giàu chất dinh dưỡng nhưng ít calo. Trên thực tế, đây là một trong những loại trái cây có hàm lượng calo thấp nhất, giàu chất chống oxy hóa và chất xơ, giúp bưởi trở thành một trong những loại trái cây có múi tốt cho sức khỏe nhất. Ở Việt Nam có bưởi ruột đỏ và ruột trắng, tiêu biểu là bưởi Năm Roi và bưởi Da Xanh. Bưởi cung cấp một lượng chất xơ vừa phải, cùng hơn 15 loại vitamin và khoáng chất có lợi khác. Dưới đây là một số dưỡng chất chính có trong một quả bưởi cỡ trung bình: Calo: 52, Carbohydrate: 13 gram, Protein: 1 gram, Chất xơ: 2 gram, Vitamin C: 64% nhu cầu khuyến nghị hằng ngày, Vitamin A: 28% nhu cầu khuyến nghị hằng ngày, Kali: 5% nhu cầu khuyến nghị hằng ngày, Vitamin B1: 4% nhu cầu khuyến nghị hằng ngày, Folate: 4% nhu cầu khuyến nghị hằng ngày, Magiê: 3% nhu cầu khuyến nghị hằng ngày. Ngoài ra, bưởi còn là nguồn cung cấp dồi dào nhiều hợp chất hữu cơ chống oxy hóa mạnh, có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bưởi được đánh giá cao nhờ hàm lượng vitamin C dồi dào, với đặc tính chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào khỏi các loại vi-rút và vi khuẩn có hại. Bưởi mang lại hiệu quả tích cực trong việc giảm cân. Những người trong nhóm ăn bưởi tươi đã giảm trung bình 3,5 pound (1,6 kg) trong 12 tuần, trong khi những người tham gia nhóm không ăn bưởi giảm trung bình chưa đến 1 pound (0,3 kg). Việc ăn bưởi thường xuyên có thể giúp ngăn ngừa tình trạng kháng insulin, nguyên nhân có thể dẫn đến bệnh tiểu đường. Kháng insulin xảy ra khi các tế bào ngừng đáp ứng với insulin. Trong một nghiên cứu, những người ăn nửa quả bưởi tươi trước bữa ăn đã giảm đáng kể cả nồng độ insulin và tình trạng kháng insulin so với nhóm không ăn bưởi.Xem thông số ↓