
Nhà máy Cà phê Ritachi là nhà xuất khẩu nông sản Việt Nam chuyên cung cấp trải nghiệm cà phê từ nông trại đến ly. Với quy trình tích hợp dọc từ giống cây trồng độc quyền đến đóng gói xuất khẩu, Ritachi cung cấp cà phê rang OEM chất lượng cao, cà phê nhân xanh cao cấp và nguyên liệu cà phê. Được thành lập vào năm 2018 và đặt tại Bảo Lộc, Việt Nam, công ty đã mở rộng thị trường sang hơn 12 quốc gia xuất khẩu trong khi duy trì các tiêu chuẩn chất lượng nghiêm ngặt thông qua các chứng nhận như ISO, HACCP và FDA. Ritachi cam kết cung cấp chất lượng ổn định thông qua các phương pháp đổi mới và canh tác bền vững, làm cho họ trở thành đối tác tin cậy trong ngành cà phê toàn cầu.
Ritachi kiểm soát mọi giai đoạn từ canh tác và chế biến đến rang, đóng gói và xuất khẩu, đảm bảo truy xuất nguồn gốc và chất lượng đồng nhất.
Robusta Thien Phuc của chúng tôi được trồng trên diện tích 100 ha tại Bảo Lộc và Di Linh theo phương pháp trồng dưới bóng cây, hướng hữu cơ.
Hình ảnh thực tế cơ sở sản xuất và vùng nguyên liệu



Các bước kiểm soát chất lượng từ nguyên liệu đến giao hàng.

Chỉ những quả cà phê chín Thien Phuc được hái bằng tay từ các trang trại trồng dưới bóng cây theo hướng hữu cơ. Điều này đảm bảo độ ngọt, hương thơm và độ đồng nhất tốt hơn.

Các quả cà phê được rửa kỹ và phân loại nổi để loại bỏ bụi bẩn, quả chưa chín và quả lỗi. Chỉ những quả cà phê đặc, chất lượng cao mới tiếp tục.
Thành phố Bảo Lộc, tỉnh Lâm Đồng, Việt Nam — trong vùng trồng cà phê Tây Nguyên, ở độ cao từ 800 đến 1.350 mét so với mực nước biển.
Chúng tôi vận hành các nhà máy chế biến ướt và khô của riêng mình, cung cấp chế biến khô, chế biến honey, chế biến ướt và lên men Vera, cùng với công nghệ rang bằng không khí nóng.
Ritachi cung cấp OEM/ODM, nhãn hiệu riêng, đóng gói tùy chỉnh, giao hàng FOB/CIF và tài liệu xuất khẩu hoàn chỉnh.
Hệ thống sản xuất của chúng tôi được hỗ trợ bởi ISO 22000, HACCP và đăng ký FDA Hoa Kỳ.

Một cuộc kiểm tra thủ công thứ hai được thực hiện để loại bỏ bất kỳ quả cà phê bị hư hỏng hoặc không đồng nhất còn lại. Điều này giúp duy trì chất lượng đồng đều trước khi lên men.

Các quả cà phê được chọn được sấy khô nhanh chóng để giảm độ ẩm bề mặt. Điều này tạo điều kiện thích hợp cho quá trình lên men được kiểm soát tốt hơn.

Các quả cà phê được niêm phong trong các bể lên men kỵ khí trong 168 giờ (bảy ngày) với một hỗn hợp vi sinh độc quyền. Quá trình lên men kéo dài này phát triển các hương vị trái cây nhiệt đới, berry, kem và giống như sữa chua.

Các quả cà phê đã lên men được sấy khô chậm trên các giàn phơi trong nhà kính trong 35 ngày và được đảo thường xuyên. Quá trình sấy tiếp tục cho đến khi độ ẩm đạt 11–12%.