Arabica

Arabica thuộc họ Rubiaceae, ở Việt Nam được gọi là “cà phê chè” do đặc điểm lá nhỏ, thân thấp giống cây chè ở Việt Nam. Arabica có nguồn gốc từ tây nam Ethiopia. Sau đó theo chân người Pháp đến Việt Nam. Đây là loại cà phê đầu tiên được trồng ở nước ta. Trong họ cà phê, Arabica có nhiều giống khác nhau và hầu hết đều là những loại cà phê ngon nhất. Một số tên có thể kể đến như: Typica, Bourbon, Caturra, Mundo Novo, Catuai, Catimor, Moka... Cà phê Arabica được trồng ở nhiều khu vực có độ cao từ 1.200 đến 1.600m so với mực nước biển. Càng trồng ở độ cao, hương vị cà phê này càng ngon. Ở Việt Nam, Đà Lạt (Cầu Đất, Lạc Dương, Xuân Trường...) là những nơi nổi tiếng trồng cà phê Arabica ngon này. Ngoài ra, Arabica Sơn La, Quảng Trị cũng rất nổi tiếng.Xem thông số ↓