Được duyệt bởi Phan Hà Thái, Founder ViRFQ|Cập nhật: Tháng 02/2026|~8 phút đọc

Health Certificate là gì? Giấy chứng nhận y tế xuất khẩu thực phẩm

Health Certificate - Giấy chứng nhận y tế xuất khẩu thực phẩm — Health Certificate - Chứng từ vệ sinh an toàn thực phẩm cho xuất khẩu

Health Certificate (HC) hay Giấy chứng nhận y tế là chứng từ bắt buộc khi xuất khẩu thực phẩm, thủy sản và nhiều sản phẩm nông nghiệp sang các thị trường quốc tế.

Bài viết này giải thích Health Certificate là gì, cơ quan cấp, hồ sơ cần thiết và quy trình xin cấp tại Việt Nam.

1. Health Certificate là gì?

Health Certificate là giấy chứng nhận do cơ quan có thẩm quyền cấp, xác nhận:

Sản phẩm thực phẩm đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm
Cơ sở sản xuất đạt điều kiện ATTP (HACCP, ISO 22000, GMP...)
Sản phẩm đủ điều kiện xuất khẩu theo yêu cầu nước nhập khẩu

Lưu ý: Mỗi thị trường có yêu cầu riêng về Health Certificate. EU, Mỹ, Nhật Bản thường có yêu cầu nghiêm ngặt hơn và cần format chứng nhận đặc biệt.

Quy trình cấp Health Certificate — nhà sản xuất, phòng kiểm nghiệm, Bộ Y tế, kiểm tra biên giới — Health Certificate đi qua 4 cơ quan — nhà sản xuất nộp hồ sơ, phòng kiểm nghiệm xét nghiệm, Bộ Y tế (hoặc Bộ NN-PTNT) cấp giấy chứng nhận, biên giới kiểm tra trước thông quan.

2. Cơ quan cấp Health Certificate tại Việt Nam

Cục An toàn Thực phẩm (VFA) - Bộ Y tế

Cấp HC cho thực phẩm nói chung: bánh kẹo, đồ uống, thực phẩm chức năng, gia vị...

NAFIQAD - Bộ NN&PTNT

Cấp HC và chứng thư ATTP cho thủy sản, sản phẩm thủy sản xuất khẩu.

Cục Thú y (DAH) - Bộ NN&PTNT

Cấp HC cho sản phẩm có nguồn gốc động vật: thịt, trứng, sữa...

3. Sản phẩm cần Health Certificate

Thủy sản: Tôm, cá, mực, bạch tuộc, cua, nhuyễn thể...
Nông sản chế biến: Gạo, bột, mì, phở...
Gia vị: Hồ tiêu, ớt, nghệ, quế...
Đồ uống: Cà phê, trà, nước giải khát...
Bánh kẹo, snack: Các loại bánh, kẹo, hạt rang...
Đồ hộp: Rau củ, trái cây, thịt cá đóng hộp...

Các loại sản phẩm cần Health Certificate — Các loại thực phẩm xuất khẩu cần Health Certificate

4. Hồ sơ xin cấp Health Certificate

Theo Thông tư 08/2025/TT-BYT, hồ sơ gồm:

Đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận (theo mẫu)
Phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm (có giá trị 6 tháng, do phòng kiểm nghiệm ISO 17025 cấp)
Giấy chứng nhận ATTP cơ sở (hoặc HACCP, ISO 22000, BRC, FSSC 22000)
Mẫu nhãn sản phẩm
Giấy chứng nhận ĐKKD
Hợp đồng ngoại thương, Commercial Invoice
Bằng chứng nộp phí

5. Quy trình xin cấp Health Certificate

Kiểm nghiệm sản phẩm: Gửi mẫu đến phòng kiểm nghiệm được chỉ định
Chuẩn bị hồ sơ: Theo danh mục các giấy tờ yêu cầu
Nộp hồ sơ: Tại Cục An toàn Thực phẩm hoặc cơ quan có thẩm quyền
Thẩm định: Cơ quan xem xét hồ sơ (3-5 ngày làm việc)
Nhận chứng nhận: Nhận HC sau khi phê duyệt

6. Câu hỏi thường gặp

Health Certificate là gì?

Health Certificate (HC) là Giấy chứng nhận y tế/vệ sinh an toàn thực phẩm, do cơ quan có thẩm quyền cấp, xác nhận sản phẩm thực phẩm đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn và đủ điều kiện xuất khẩu theo yêu cầu của nước nhập khẩu.

Cơ quan nào cấp Health Certificate tại Việt Nam?

Health Certificate được cấp bởi: Cục An toàn Thực phẩm (Bộ Y tế) cho thực phẩm nói chung, NAFIQAD (Bộ NN&PTNT) cho thủy sản, Cục Thú y cho sản phẩm động vật. Tùy loại sản phẩm và thị trường đích mà liên hệ cơ quan phù hợp.

Hồ sơ xin Health Certificate gồm những gì?

Hồ sơ gồm: Đơn đề nghị, phiếu kết quả kiểm nghiệm (có giá trị 6 tháng), giấy chứng nhận ATTP cơ sở (hoặc HACCP, ISO 22000), mẫu nhãn sản phẩm, giấy ĐKKD, hợp đồng xuất khẩu, bằng chứng nộp phí.

Health Certificate có hiệu lực bao lâu?

Health Certificate thường được cấp cho từng lô hàng cụ thể và có hiệu lực theo lô hàng đó. Phiếu kết quả kiểm nghiệm dùng để xin HC có hiệu lực 6 tháng kể từ ngày cấp.

Xuất khẩu thủy sản sang Mỹ cần những giấy tờ gì?

Ngoài Health Certificate, xuất khẩu thủy sản sang Mỹ năm 2025 còn cần COA (Certificate of Authenticity) theo Đạo luật Bảo vệ Thú biển (MMPA), xác nhận hàng không khai thác từ nghề cá bị cấm.

Kết luận

Health Certificate là chứng từ quan trọng khi xuất khẩu thực phẩm và thủy sản. Việc chuẩn bị hồ sơ đầy đủ với phiếu kiểm nghiệm còn hiệu lực và chứng nhận ATTP sẽ giúp quá trình xin cấp nhanh chóng.

Kết nối với buyer quốc tế qua ViRFQ để tìm đơn hàng xuất khẩu cho nông sản, thủy sản Việt Nam.

📚 Bài viết liên quan

Nguồn tham khảo

Bộ Nông nghiệp & Phát triển Nông thôn

Người kiểm duyệt nội dung

Phan Hà Thái

Nhà sáng lập & CEO, ViRFQ

Phan Hà Thái là nhà sáng lập kiêm CEO của ViRFQ, nền tảng B2B kết nối nhà xuất khẩu nông sản Việt Nam với người mua quốc tế. Nền tảng chuyên môn: tài chính thương mại quốc tế và xuất khẩu nông sản. Anh viết và thẩm định các bài phân tích trên blog ViRFQ về giá FOB, quy trình thư tín dụng (L/C), tuân thủ EUDR và xác minh nhà cung cấp.

Xem hồ sơ tác giả →LinkedIn →

Health Certificate là gì? Giấy chứng nhận y tế xuất khẩu thực phẩm

Bài viết này giải thích Health Certificate là gì, cơ quan cấp, hồ sơ cần thiết và quy trình xin cấp tại Việt Nam.

1. Health Certificate là gì?

Health Certificate là giấy chứng nhận do cơ quan có thẩm quyền cấp, xác nhận:

Sản phẩm thực phẩm đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm
Cơ sở sản xuất đạt điều kiện ATTP (HACCP, ISO 22000, GMP...)
Sản phẩm đủ điều kiện xuất khẩu theo yêu cầu nước nhập khẩu

Lưu ý: Mỗi thị trường có yêu cầu riêng về Health Certificate. EU, Mỹ, Nhật Bản thường có yêu cầu nghiêm ngặt hơn và cần format chứng nhận đặc biệt.