CÀ PHÊ ROBUSTA NHÂN XANH S18 G1

Chúng tôi tự hào về công nghệ chế biến tiên tiến, đảm bảo mỗi hạt đều đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế về độ giòn và hương vị. Thông số sản phẩm: ROBUSTA, ARABICA specialty Nguồn gốc xuất xứ: Việt Nam Quy cách sẵn có: S16,S18 Độ ẩm: Dưới 10% (Tình trạng tuyệt vời) Đóng gói: Túi hút chân không (bên trong) và thùng carton chắc chắn (bên ngoài) Năng lực cung cấp: Trên 30.000 tấn mỗi năm Xem thông số ↓

Chat qua WhatsAppPhản hồi trong 1 ngày làm việc

Xuất xứĐAKLAK, SON LA

Tối thiểu1 CONTAINER 20FT

Điều khoản thương mạiFOB, CIF, CFR

Giống/Chủng loạiROBUSTA

Cảng xuấtCát Lái (TP.HCM)

Độ ẩm Dưới 10%

Quy trình sản xuất

01Thu hoạch

Cây cà phê thường mất khoảng 3-4 năm mới bắt đầu cho quả. Quá trình thu hoạch thường diễn ra mỗi năm một lần khi quả cà phê (cà phê cherry) chuyển sang màu đỏ sẫm. Hái chọn lọc (Handpicking): Nông dân chỉ hái những quả đã chín mọng, để lại quả xanh trên cây. Phương pháp này tốn nhân công nhưng cho chất lượng hạt tốt nhất. Tuốt cành (Stripping): Tuốt toàn bộ quả trên cành (cả quả chín, xanh, ương) trong một lần. Phương pháp này thường dùng cho thu hoạch đại trà hoặc bằng máy móc.

02Sơ chế (Processing)

Ngay sau khi thu hoạch, quả cà phê phải được sơ chế nhanh chóng để tránh lên men hư hỏng. Có 3 phương pháp sơ chế phổ biến nhất: Sơ chế khô (chế biến khô/Dry Process): Quả cà phê nguyên vỏ được trải đều trên sân hoặc giàn phơi dưới ánh nắng mặt trời. Quá trình này kéo dài nhiều tuần cho đến khi độ ẩm giảm xuống còn khoảng 11-12%. Sơ chế ướt (chế biến ướt/Wet Process): Quả cà phê được đưa qua máy xát để tách lớp vỏ ngoài và phần lớn lớp thịt quả. Sau đó, hạt cà phê (vẫn còn lớp vỏ trấu) được đưa vào bồn n

03hơi sấy (Drying)

Đối với cà phê sơ chế ướt và sơ chế mật ong, hạt cà phê (còn nguyên vỏ trấu - parchment coffee) phải được phơi khô trên sân bê tông, bạt, hoặc giàn phơi cao cho đến khi độ ẩm đạt chuẩn (khoảng 11-12.5%). Tại các nhà máy quy mô lớn hoặc ở vùng khí hậu mưa nhiều, máy sấy công nghiệp có thể được sử dụng để kiểm soát độ ẩm chính xác hơn.

04Xay xát và Phân loại (Milling & Grading)

Đây là khâu chuẩn bị cà phê nhân xanh (cà phê nhân xanh) để xuất khẩu hoặc đưa vào xưởng rang: Xát trấu (Hulling): Loại bỏ lớp vỏ trấu (parchment) bên ngoài đối với cà phê sơ chế ướt, hoặc loại bỏ toàn bộ vỏ khô ở cà phê sơ chế khô. Đánh bóng (Polishing): Bước tùy chọn để chà sạch lớp vỏ lụa (silver skin) còn sót lại trên hạt. Phân loại (Grading & Sorting): Hạt cà phê được phân loại theo kích thước (qua hệ thống rây sàng lồng/sàng rung để lấy hạt S16, S18...), theo trọng lượng, và loại bỏ hạt lỗi,

Câu hỏi thường gặp

MOQ cho sản phẩm là gì?

1 cont 20ft

Sẵn sàng đặt hàng?

Nhận báo giá cạnh tranh cho đơn hàng sỉ. Trực tiếp từ nhà cung cấp đã xác minh.

Nhắn WhatsApp

CÀ PHÊ ROBUSTA NHÂN XANH S18 G1

Quy trình sản xuất

Câu hỏi thường gặp

Thông số kỹ thuật

Đóng gói & vận chuyển

Quy trình sản xuất

Câu hỏi thường gặp

Tài liệu & chứng nhận